株式会社 小田急リゾーツ

箱根・仙石原にある“小田急 箱根ハイランドホテル”は、料理に定評があり、レストラン「ラ・フォーレ」で提供される、和の食材や調理法を取り入れたフランス料理「フレンチジャポネ」が人気です。レストランでは、12月15日(土)～25日(火)の期間限定で『クリスマスランチ』を提供します。

ランチコースでは、クリスマスにふさわしい彩り豊かなフレンチジャポネのメニューが並びます。
一口オードブルは、「汲み上げ湯葉のアメリケーヌ　彩り野菜のピサラディエール」。和の素材である湯葉の上に、エビの風味が香るアメリケーヌソースをかけた一品です。カラフル野菜などをバゲットに乗せたフィンガーフードとともにいただきます。
前菜は、「サーモントラウトの燻製シガレット仕立てと冬野菜のプレス」。黄色ニンジンやブロッコリー、紅芯大根など5～6種類の冬野菜を、ブイヤベースで味つけした「冬野菜のプレス」は、クリスマスらしい華やかな色合い。自家製サーモントラウトの燻製との相性は抜群です。
メインは肉料理と魚料理のどちらかをチョイス。肉料理は、ホテル自慢の薪火のかまど「ガーデンブロッシュ」で焼き上げた「鴨胸肉の薪火焼き」です。香ばしい薪の香りをまとった鴨胸肉に、イチゴの果肉が入った鴨の出汁で作る甘酸っぱいソースを合わせた一皿です。
最後は、ブッシュドノエルやソルベなどを、クリスマスらしく盛り付けた、ホテル特製スイーツです。
さらに、ホテルの「ラウンジ」でも、今年の夏に新発売して人気の『アフタヌーンティー』がクリスマスバージョンで登場します。

クリスマスムードが盛り上がる“箱根ハイランドホテル”へワンデートリップ。自然豊かな高原で味わうランチで、日常とは違うロマンティックなクリスマスを。

◆◆◆　『クリスマス アフタヌーンティー』　◆◆◆

＜料金＞

お一人様 3,801円（ドリンク付き）＊2名様よりオーダー

＜期間＞

2018年12月15日(土)～12月25日(火)

＜時間＞

12:00～16:30（L.O.）

＜場所＞

ラウンジ

＊上記は、サービス料・消費税を含んだ金額です。