
つつじ・しゃくなげフェア特別メニュー
¥4,800(¥5,544)
- Amuse-bouche一口オードブル
- Entrée真鯛のマリネ 春野菜を添えて
- Potage春野菜のブイヨンスープ
- Poisson ouViande[1品お選びください]
- 1. 牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース
- 2. 沼津市場直送 新鮮魚介料理
- Dessertグランマニエ風味のヌガーグラス
- Café ou Théコーヒー または 紅茶
- ※5/1からのメニューです

伝統の【ハンバーグコース】
¥3,500(¥4,042)
- Entrée芦ノ湖産紅鱒の自家燻製 サラダ仕立て
- Potage本日の特製ポタージュ
- Steak de Hamburger富士 箱根山麓牛肉のハンバーグステーキ
シェフオリジナルデミグラスソース - Dessertシェフ特製デザート
- Café ou Théコーヒー または 紅茶

シェフセレクションコース
¥6,500(¥7,507)
- Amuse-bouche一口オードブル
- Entrée芦ノ湖産紅鱒の自家燻製とムースリーヌのミルフィーユ
- Potage魚介類のコンソメスープ ラビオリ添え
- Poisson ouViande[1品お選びください]
- 1. 富士 箱根山麓和牛フィレ肉の鉄板焼き ソース・ジュ・ブフ
- 2. オマール海老のロースト ソース・アメリケーヌ
- Dessert小田原産 いちごづくしのデザート
- Café ou Théコーヒー または 紅茶
スペシャルコース
¥8,500(¥9,817)
- Amuse-bouche一口オードブル
- Entrée芦ノ湖産紅鱒の自家燻製とムースリーヌのミルフィーユ
- Potage魚介類のコンソメスープ 赤座海老のフリチュールと共に
- Poisson沼津市場直送 新鮮魚介料理
- Viande[1品お選びください]
- 1. 富士 箱根山麓和牛フィレ肉の鉄板焼き ソース・ジュ・ブフ
- 2. 骨付き仔羊肉のロースト ソース・マスタード
- 3. フランス産 小鴨のロースト ソース・ビガラード
- Dessert[1品お選びください]
- 1. ホテル特製タルト バニラアイスクリーム添え
- 2. グランマニエ風味のヌガーグラス オレンジのゼリー添え
- 3. 自家製アイスクリーム または シャーベット
- Café ou Théコーヒー または 紅茶
ファミーユセット
¥2,800(¥3,234)
- 本日のポタージュ
- [1品お選びください]
- 1. 特選牛肉のジャワカレー
- 2. スパゲッティーミートソース ヴェル・ボワ風
- プチサラダ
- コーヒー または 紅茶
- ※5/1からのメニューです
お子様メニュー
¥1,800(¥2,079)
- 本日の特製ポタージュ
- ハンバーグ
- ピラフ
- 海老フライ
- ポテト料理
- アイスクリーム
- ※( )内はサービス料10%及び消費税を含んだお支払い金額です。
雄大な富士を望み芦ノ湖畔に聳え建つ絶景のロケーションを誇る、山のホテルの公式サイト。
本格フランス料理をお楽しみいただける、レストラン「ヴェル・ボワ」の昼食メニューをご紹介しております。








