フランスを代表する3ツ星レストランをはじめ、モエエシャンドン社のホテル「ロイヤルシャンパーニュ」などでさらなる修業を重ねて帰国。
フランス料理の伝統技法と技術を大切にしながら、日本の国土、そしてその土地ならではの地場食材とのコラボレーションされた古典的な要素と独創性に富んだフランス料理で食する者を魅了します。

プライベートを重視する個室が新しく誕生いたしました。
特別な日のお食事会など、大切な人たちとのひとときをお寛ぎください。