- 本館 2F
- 70席／個室1（20席）／全席禁煙
日本料理「つつじの茶屋」の名は、かつて岩崎男爵の別邸時代に、男爵がこの地に設けた茶室の名前からとられたもの。落ち着きのあるレストランでは、選りすぐりの旬の素材を使って作られる、盛り付けも美しい懐石料理が提供されます。
2010年4月、リニューアルオープン。芦ノ湖を見渡すことができ、箱根の山々を眺めながら、贅を尽くした旬の懐石料理をお愉しみください。
山のホテルが守り続けてきた日本伝統の味は、まさにクラシカルホテルならではの奥深さです。
- 東京、横浜を中心に、地方の料亭などで修業を経て、2008年山のホテル和食料理長に就任。
懐石料理の伝統を受け継ぎながら、目にも愉しめる華やぎ、雅やかさを活かし、巧みな技で幅広い年代の方にも満足いただける味わいで、もてなします。
芦ノ湖を眺めながら、旬の懐石料理を少人数でお楽しみいただける個室が誕生いたしました。
特別な日のお食事会などに、こだわりの懐石料理をお楽しみください。
※14名様以下で個室をご希望の方は、宴会場「乙女」（お座敷）にて承ります。
