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プレミアムショップ&サロン・ド・テ ロザージュ

2017.11.01

ロザージュで味わう、彩り可愛いイチゴスイーツが新登場!

箱根・芦ノ湖畔にある“プレミアムショップ&サロン・ド・テ ロザージュ”は、“小田急 山のホテル”直営のデザートレストラン。12月1日から、イチゴを使った限定スイーツ「いちごの季節 -Saison des fraises- 」が登場します。真っ赤なイチゴの可愛らしさを、数種類のまぁるいスイーツで表現しました。

メインはミルクムース。白いムースの中に、「とちおとめ」のイチゴピュレを閉じ込め、甘酸っぱさが口に広がる一品となっています。ムースの下にはシナモンのサブレとピスタチオのスポンジ、上にはイチゴのクリームとイチゴをのせて、パステルカラーの優しい色合いに。
お皿に添えられるのは、イチゴのミルクアイスと、イチゴとホワイトポートの丸いゼリー。フレッシュのイチゴも丸くカットして、リズミカルに盛り付けしました。さらに、ホワイトチョコで出来た白い球体の中には、サプライズのピスタチオソースを入れて、濃厚な風味をプラス。このソースを、ムースやアイスなどにつけると、さまざまな味の変化が楽しめます。

また同時に、イチゴフレーバーのロイヤルミルクティー「フレーズ・オレ」も発売します。セイロンの茶葉をベースにしたイチゴフレーバーの紅茶を、温かいミルクで抽出。イチゴの香りいっぱいの上質なロイヤルミルクティーに仕上げています。

イチゴの季節、旅の目的のひとつに、眺めのいいデザートレストランで、可愛いイチゴのデザートや甘い香りの紅茶を楽しむのもおすすめです。

いちごの季節 -Saison des fraises-

いちごの季節 -Saison des fraises-

サロン・ド・テ ロザージュ外観

サロン・ド・テ ロザージュ外観

◆◆◆ 「いちごの季節」と「フレーズ・オレ」 ◆◆◆

<期間>
2017年12月1日(金)~2018年2月28日(水)まで
<時間>
10:00〜17:00(L.O.)
<価格>
「いちごの季節 -Saison des fraises-」単品1,604円(ティーセット2,317円 *ポットサービス)
「フレーズ・オレ」単品1,782円 *ポットサービス

※デザートのティーセットにプラス594円で、紅茶を「フレーズ・オレ」に変更できます
*上記は、消費税・サービス料を含んだ金額です。
<このリリースに関するお問い合わせ>
株式会社 小田急エージェンシー 
tel:03-3344-5988  mail:press@odakyu-ag.co.jp 
 
<ご紹介いただく際の読者からのお問い合わせ先>
小田急 山のホテル「プレミアムショップ&サロン・ド・テ ロザージュ」
tel:0460-83-6321(小田急 山のホテル)
http://www.hakone-hoteldeyama.jp/restaurant/rosage/