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プレミアムショップ&サロン・ド・テ ロザージュ

2015.01.06

「箱根スイーツコレクション」に“春の彩り”あふれるスイーツが新登場

箱根・芦ノ湖畔にある“プレミアムショップ&サロン・ド・テ ロザージュ”は、“小田急 山のホテル”直営のデザートレストラン。箱根では年2回、有名シェフやパティシエ、和菓子職人たちが毎回テーマにそって期間限定のオリジナルスイーツを生み出す「箱根スイーツコレクション」が開催されていますが、このイベントでも“サロン・ド・テ ロザージュ”は話題の新作を発表し続けています。

「箱根スイーツコレクション2015春」は2月1日より開催。今回のテーマは“カラフル 箱根スイーツ”。“プレミアムショップ&サロン・ド・テ ロザージュ”では、草木が芽吹き、いっせいに花が咲き、色彩に溢れ始めた箱根をイメージした、「春の彩りスイーツ3種盛り 5種のソースを添えて」が新登場します。

プレートの中央には見た目も可愛い「ヌガーグラッセの花かご飾り」を。ラングドシャでできたかごの中にはドライフルーツのヌガーグラッセ、上にはフレッシュフルーツを飾って。また、箱根の春といえば桜。右上の「桜のレアチーズケーキ」は、木肌を思わせるマーブル模様のスポンジ生地に、桜風味のレアチーズムースをのせています。さらに、春に力強く芽吹く草木のグリーンを表現した「新緑のマカロン」をプレートの左側に。元気になる見た目も鮮やかな緑色のマカロンで、若草色のピスタチオのアイスを挟んでいます。

最後にテーブルで披露する5種のソースの“ドレッサージュ”もこの店ならでは。春の箱根旅を彩るカラフルで上質なスイーツができました。

春の彩りスイーツ3種盛り

「春の彩り」をイメージ

プレミアムショップ&サロン・ド・テ ロザージュ

芦ノ湖に浮かぶように建つ

◆◆◆ 春の彩りスイーツ3種盛り 5種のソースを添えて ◆◆◆

< 期間 > 2015年2月1日(日)~4月12日(日)
< 時間 > 10:00~17:00(L.O.)
< 価格 > 1,604円(コーヒーまたは紅茶付き/2,198円)
*上記は、消費税・サービス料を含んだ金額です。

<本件に関して、またご取材に関するお問い合わせ先>
株式会社 小田急エージェンシー 
tel:03-3344-5988  mail:press@odakyu-ag.co.jp 
 
<ご紹介いただく際の読者からのお問い合わせ先>
小田急 山のホテル「プレミアムショップ&サロン・ド・テ ロザージュ」
tel:0460-83-6321(小田急 山のホテル)
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