季節の素材をふんだんに使った彩り豊かなお料理に合わせ、
お料理をさらに引き立てるシャンパン・赤・白をセレクトいたしました。

■　この秋おすすめのシャンパン　■

NV ロジェ・プイヨン　キュヴェ・ド・レゼルブ
若手凄腕レコルタン、新世代が手掛けるシャンパーニュは柑橘やりんごのニュアンスとふくよかな余韻、
心地よいミネラル感は、最高峰のシャンパーニュを思わせます。

■　この秋おすすめの赤ワイン　■

2008 ヴァンソブル“ドメーヌ・コンスタン・デュケノア”（コート・デュ・ローヌ）
南ローヌの驚異的な発見と評された、グルナッシ主体の赤ワイン。
輝きのあるるルビー色にカシスのフレバー・干草やシナモンのスパイス香と純粋で程よい酸と長い余韻が特徴である。

■　この秋おすすめの白ワイン　■

2007 アルザス・リースリング レ・ゼレモン“ドメーヌ・ボット・ゲイル”
大地からすくい上げられた複雑なミネラルの香りが口中を支配し、
ふっくらとしたピーチやスターフルーツの香りがとても印象的で、ボットゲイルならではの丁寧なブドウ造りが覗える。

ソムリエ厳選の秋のワインをどうぞご堪能ください。

日本のワインの名産地、山梨県で限定酒造された貴重なワインから、本場フランスで認められた希少な銘柄まで、豊満で個性的かつ、お料理の味を引き立たせる逸品のみを揃えております。

「アルブランカ・ヴィニャル・イセハラ」
豊富な柑橘系のアロマと果実味、爽やかな酸味とほのかな甘さのバランスが絶品。（契約栽培者の風間正文氏が、山梨県「伊勢原」の単一畑で収穫された甲州種のみを原料に限定酒造された貴重なワイン。）

「パイパー エドシック ブリュット」
カンヌ映画祭公式シャンパーニュとしても有名な、フレッシュで切れの良い味わい。

「フランスボルドー産 シャトー ドワジ　デーヌ」
爽やかなハーブ系の香りが心地よい華やかな味わい。

「南フランス・サンシニアン産 カネ ヴァレット“レ ヴァン マガニ”」
黒い色調、黒果実やスパイスの深いアロマ、濃密で柔らかいボディで優美で奥深い仕上がり。

ソムリエが自信を持っておすすめする、本物の味わいと香りをどうぞご堪能ください。

※銘柄例はワインセラーの代表例です。季節、年度によりお取り揃えのないワインもございます。
　詳しくはお気軽にソムリエにお尋ねください。