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2010年 10月 30日(土)

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こんな所に?

2010年 10月 29日(金)

P1040405
本日、駐車場の一角を見ますと、なんと一本の花が
生えているではありませんか!!!

垣根の隙間から1本だけ?

不思議に思い、確認しますとなんと
綺麗な白い百合の花が咲いていました。

とても、珍しい事なのでブログにのせてみました。

P1040404
*白い百合の花言葉は、「純潔・厳か」というらしいですよ。

終了間際です!箱根スイーツコレクション

2010年 10月 24日(日)

9月1日より始まりました【箱根スイーツコレクション2010年秋】も、早いもので後一週間にて終了致します。
今回も大好評にて多くのお客様に、山上シェフのオリジナルスイーツをご堪能頂きまして、誠にありがとうございました。

そして、まだご堪能頂いてないお客様には、1週間ありますので、箱根スイーツ【秋】の祭典を、是非お楽しみ下さい。

HAKONE SWEETS Collection 2010 AUTUMN 9.1wed-10.31sun
箱根のオリジナルスイーツたちと、ドラマティックなめぐり逢い。
1×50

 箱根ハイランドホテル ラウンジ
箱根ハイランドホテル ラウンジにて「足柄いちじくとメープルのムース、人参のビスキュイ仕立て」をご用意いたしました。

いちじくを4つのアレンジで味わいつくす…。
軽い食感のいちじくとメープルのムースを、人参パウダーを加えたふんわりビスキュイでシャルロット仕立てにしました。底に忍ばせたポートワイン入りのジュレが芳醇に香り、後を引く美味しさです。

●単品¥1,155
●コーヒー または 紅茶付き¥1,386
1×50
【ご利用時間】9:30~17:00

足柄いちじくとメープルのムース、人参のビスキュイ仕立て
箱根ハイランドホテル ラウンジ >>>

1×50
お得な、スイーツ付きプランもご用意しております。
<<<【箱根スイーツコレクション2010秋】特製スイーツ&夕食・朝食付きご宿泊プラン

【ラ・フォーレ】の魅力満載!

2010年 10月 16日(土)

La Foret ラ・フォ-レ

ぐるなび 神奈川版さんに、レストラン「ラ・フォーレ」の紹介ページができました。

ホテルホームページ上ではご紹介出来なかった事が盛りだくさん♪♪♪

山上シェフの食へのこだわり、ソムリエ小牧マネージャーのワインへのこだわりなどなど、

【こだわり】の項目は必見です!

ホテルへお越しの際は、このページを見てからが、オススメ\(^^)/

<<< ぐるなび 神奈川版レストラン「ラ・フォーレ」はこちら

ソムリエ厳選!秋のおすすめワイン

2010年 10月 15日(金)

季節の素材をふんだんに使った彩り豊かなお料理に合わせ、
お料理をさらに引き立てるシャンパン・赤・白をセレクトいたしました。


■ この秋おすすめのシャンパン ■
NV ロジェ・プイヨン キュヴェ・ド・レゼルブ
NV ロジェ・プイヨン キュヴェ・ド・レゼルブ
若手凄腕レコルタン、新世代が手掛けるシャンパーニュは柑橘やりんごのニュアンスとふくよかな余韻、
心地よいミネラル感は、最高峰のシャンパーニュを思わせます。


■ この秋おすすめの赤ワイン ■
2008ヴァンソブル“ドメーヌ・コンスタン・デュケノア”(コート・デュ・ローヌ)

2008 ヴァンソブル“ドメーヌ・コンスタン・デュケノア”(コート・デュ・ローヌ)
南ローヌの驚異的な発見と評された、グルナッシ主体の赤ワイン。
輝きのあるるルビー色にカシスのフレバー・干草やシナモンのスパイス香と純粋で程よい酸と長い余韻が特徴である。


■ この秋おすすめの白ワイン ■
2007 アルザス・リースリング レ・ゼレモン“ドメーヌ・ボット・ゲイル”
2007 アルザス・リースリング レ・ゼレモン“ドメーヌ・ボット・ゲイル”
大地からすくい上げられた複雑なミネラルの香りが口中を支配し、
ふっくらとしたピーチやスターフルーツの香りがとても印象的で、ボットゲイルならではの丁寧なブドウ造りが覗える。


ソムリエ厳選の秋のワインをどうぞご堪能ください。

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