季節の素材をふんだんに使った彩り豊かなお料理に合わせ、
お料理をさらに引き立てるシャンパン・赤・白をセレクトいたしました。

■　この秋おすすめのシャンパン　■

NV ロジェ・プイヨン　キュヴェ・ド・レゼルブ
若手凄腕レコルタン、新世代が手掛けるシャンパーニュは柑橘やりんごのニュアンスとふくよかな余韻、
心地よいミネラル感は、最高峰のシャンパーニュを思わせます。

■　この秋おすすめの赤ワイン　■

2008 ヴァンソブル“ドメーヌ・コンスタン・デュケノア”（コート・デュ・ローヌ）
南ローヌの驚異的な発見と評された、グルナッシ主体の赤ワイン。
輝きのあるるルビー色にカシスのフレバー・干草やシナモンのスパイス香と純粋で程よい酸と長い余韻が特徴である。

■　この秋おすすめの白ワイン　■

2007 アルザス・リースリング レ・ゼレモン“ドメーヌ・ボット・ゲイル”
大地からすくい上げられた複雑なミネラルの香りが口中を支配し、
ふっくらとしたピーチやスターフルーツの香りがとても印象的で、ボットゲイルならではの丁寧なブドウ造りが覗える。

ソムリエ厳選の秋のワインをどうぞご堪能ください。