バゲット、ブリオッシュ、デニッシュなど個々のパンにとって相性のよい「小麦」を国内外問わず選定。「酵母」は箱根の風土・気候、小麦に適した酵母を、また「水」は箱根ハイランドホテルから採取した箱根金時山の伏流水を使用するなど、それぞれのパンの個性を活かす厳選された素材を使用して、店内で焼き上げます。
「箱根カフェ」のおすすめするデリは、近隣地場の食材を使用し、各ホテルのシェフがプロデュースしております。上質なデリ、そして 当店の定番的なデリなどこだわりが詰まったとっておきの料理が並びます。
カウンターで販売するドリンクの中でもドリップコーヒーは特にこだわりました。 有機栽培の豆をオリジナルブレンドし、”マイルドで優しい酸味と深みのあるコーヒー”に仕立てます。
など約45種類
など約20種類
箱根湯本駅、改札内にあるスイーツショップ。こだわり食材を使用した、箱根カフェブランドのスイーツを、お土産や帰りの列車でどうぞ。
箱根で愛されるロールケーキを作りました。 和三盆の砂糖を使用した口溶け優しいクリームを、長壽卵と米粉で仕立てたふんわりもっちり黄金色の生地で優しく包みました。 プレーンと季節のロールケーキの2種類をご用意しております。 12月1日(木)から、季節のロールケーキは「チョコレート」が登場!白い生クリームと軽やかな甘さに仕上げたチョコレートクリームが絶妙な、この冬限定の箱根ロールがお楽しみいただけます。 箱根の新しい“定番のお土産”として、箱根湯本駅にお発ち寄りの際はぜひお買い求めください。 プレーン&季節のロールケーキ両方食べたい方におすすめ! ハーフ&ハーフもご用意しております。
みなさんに幸せになっていただきたいプリンを作りました。 長壽卵とフレッシュミルクで作った濃厚で味わい豊かなプリン。なめらかな口当たりはお子様から大人まで、お楽しみいただけます。 ※2011年7月より、箱根カフェ店内でもご用意いたしております。
「箱根カフェ スイーツショップ」(左),「箱根カフェ」(右)
箱根カフェ、スイーツショップでは、新聞・雑誌・テレビ等を通じて、より多くのお客様に箱根の魅力が伝わるよう、 プレスリリースをご用意いたしております。 こちら以外にも、数多くの情報をご用意いたしておりますので、お気軽にお問い合わせください。 ●ベーカリー&デリカテッセン 箱根カフェ プレスリリース 2012年1月(pdf 786KB)
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