ベーカリー&デリカテッセン箱根カフェ

	小麦･酵母･水、素材にこだわったパンバゲット、ブリオッシュ、デニッシュなど個々のパンにとって相性のよい「小麦」を国内外問わず選定。「酵母」は箱根の風土･気候、小麦に適した酵母を、また「水」は箱根ハイランドホテルから採取した箱根金時山の伏流水を使用するなど、それぞれのパンの個性を活かす厳選された素材を使用して、店内で焼き上げます。
	地元食材を使ってホテルのシェフが提案する上質なデリ「箱根カフェ」のおすすめするデリは、近隣地場の食材を使用し、各ホテルのシェフがプロデュースしております。上質なデリ、そして当店の定番的なデリなどこだわりが詰まったとっておきの料理が並びます。
	深みのある香りが楽しめるドリップコーヒーカウンターで販売するドリンクの中でもドリップコーヒーは特にこだわりました。有機栽培の豆をオリジナルブレンドし、”マイルドで優しい酸味と深みのあるコーヒー”に仕立てます。

金時山の伏流水(中)と、厳選した小麦粉(右)を使用。

など約45種類

など約20種類

ホットドリンク

アイスドリンク

箱根で愛されるロールケーキを作りました。
和三盆の砂糖を使用した口溶け優しいクリームを、長壽卵と米粉で仕立てた、
ふんわりもっちり黄金色の生地で優しく包みました。

みなさんに幸せになっていただきたいプリンを作りました。
長壽卵とフレッシュミルクで作った濃厚で味わい豊かなプリン。
なめらかな口当たりはお子様から大人まで、お楽しみいただけます。

「箱根カフェスイーツショップ」（左）,「箱根カフェ」(右)